Terminé la fraicheur des hauteurs ! Arequipa est une jolie ville au climat doux qui s'organise (comme toutes les grandes villes péruviennes) autour de la place des Armes, sur laquelle siège une sublime cathédrale en roche volcanique. De déambulations sous les arcades en lézardage au soleil, nous tombons sur le monastère Santa Catalina, petite cité autonome dans la ville dissimulée derrière d'énormes murs, avec ses cloitres colorés et ses rues miniatures dans lequel semble régner une inébranlable tranquilité.
Nous renouons également avec des plaisirs simples mais, ô combien vitaux : boire et manger ! Nous dénichons un restaurant aux portions gargantuesques recommandé par les locaux, où nous nous retrouvons nez à nez avec un "cuy", cochon d'inde grillé, gueule ouverte et quenottes dehors, qui nous tend ses pattes à la dégustation. Puis nous rejoignons Erwan Sophie et Tilio, notre adorable petite famille bretonne pour boire un verre au Café y Vino, un bar à vins tenu par un bordelais. Le décompte des calories risque d'être douloureux, mais à l'approche du canyon de Colca il faut bien prendre quelques forces !
Le Cuy
Nous renouons également avec des plaisirs simples mais, ô combien vitaux : boire et manger ! Nous dénichons un restaurant aux portions gargantuesques recommandé par les locaux, où nous nous retrouvons nez à nez avec un "cuy", cochon d'inde grillé, gueule ouverte et quenottes dehors, qui nous tend ses pattes à la dégustation. Puis nous rejoignons Erwan Sophie et Tilio, notre adorable petite famille bretonne pour boire un verre au Café y Vino, un bar à vins tenu par un bordelais. Le décompte des calories risque d'être douloureux, mais à l'approche du canyon de Colca il faut bien prendre quelques forces !
Le Cuy
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